Sinds 20 augustus is Zolder een nieuwe frituur rijker met So’frietje. De zaak bevindt zich in een woonwijk en heeft een volledig nieuwe inrichting. Het is vrijdagavond, amper acht dagen na de opening, en aan klanten is alvast geen gebrek. Op een van de traditionele frietjesdagen staat er dan ook een kleine wachtrij. Gelukkig zit er al behoorlijk wat tempo in de bediening, waardoor je niet het gevoel krijgt dat je hier de ganse avond gaat doorbrengen.

Voor wie specifiek voor een smashburger komt, is het voorlopig nog even wachten: die zijn op vrijdag en zaterdag pas vanaf oktober beschikbaar. Gelukkig staat er ook nu al voldoende lekkers op het menu. De frietjes zijn 11 mm dik en worden gebakken in rundvet. Qua portiegrootte en textuur zit het alvast goed, maar vanavond beslis ik om mezelf eens wat extra te verwennen en ga ik voor twee van de huisburgers.

De eerste is de Admiraal Fish. Die bestaat uit een dikker gepaneerd stuk visfilet met verse tartaar, tussen een ronde pistolet. En dat stuk vis is meteen een van de dingen die mij positief opvallen: hier werd niet gekozen voor een traditionele, uniforme visschijf, maar voor een mooi stuk vis. De krokante korst, het sappige visvlees en de frisse tartaar hebben eigenlijk niet veel meer nodig.

Daarna is het tijd voor de Kapitein Cheese. Hier wordt het wat uitgebreider: een crispy schijf, schijfjes gekookt ei en tomaat, sla en kaas komen samen tussen hetzelfde broodje, met een saus naar keuze. Ik ga voor andalouse, want naar mijn mening heeft een burger ook nood aan een stevige (maar niet dominante) saus. En als we ons dan toch aan het verwennen zijn, kunnen we evengoed ineens deftig doen.

Twee heel verschillende burgers dus, maar allebei duidelijk met een eigen karakter. De Admiraal Fish houdt het relatief eenvoudig en laat vooral het stuk vis voor zichzelf spreken, terwijl de Kapitein Cheese resoluut voor de meer rijkelijk belegde aanpak gaat.

En dat maakt het een geslaagde kennismaking met So’frietje. Acht dagen na de opening is het hier op vrijdagavond alvast gezellig druk, de frieten zijn zoals het hoort en er wordt duidelijk niet alleen ingezet op het klassieke frituurgamma. Nu nog even geduld uitoefenen voor de smashburgers.

Prijzen

Kleintje: € 3,60
Mayonaise: € 1,20
Kapitein Cheese: € 6,20
Admiraal Fish: € 6,00
= € 17,00

Extra info

Zitplaatsen: 14 binnen
Vet: dierlijk