Er zijn van die frituurnamen die je overal tegenkomt. Ik heb de indruk dat ongeveer de helft van alle Vlaamse gemeenten wel een frituur heeft die ’t Pleintje heet. Maar in Herenthout hoef je alleen maar te zeggen: “Bij de Luc” en dan weet iedereen meteen over welke frituur je het hebt.

Het is zondagmiddag en nadat we besteld hebben, nemen we achteraan plaats in de eetruimte. Die ademt nog helemaal de sfeer van de klassieke frituur van vroeger. Geen aankleding of designstoelen, maar gewoon een eenvoudige, oldschool ruimte. Soms hoeft een frituur zichzelf niet opnieuw uit te vinden.

Mijn bestelling bestaat uit een klein pak friet met zowel Pleintjessaus als stoofvleessaus, aangevuld met een burger die meteen mijn aandacht trok: de Legendary Lemmens. De portie frieten is voldoende, groot genoeg om voldaan buiten te stappen zonder dat je halverwege begint te twijfelen aan je levenskeuzes. De frieten zijn mooi goudgeel gebakken en smaken zoals je van een goede frituur mag verwachten.

De Pleintjessaus heeft een pikantheid die voldoende karakter geeft, maar niet zo erg dat je niks anders meer proeft. Het is dus geen saus die je de volgende ochtend nog eens vriendelijk komt begroeten tijdens een toiletbezoek, wel eentje die voor de meeste mensen perfect toegankelijk blijft. De stoofvleessaus weet me iets minder te overtuigen. Ze is behoorlijk stevig gebonden, misschien zelfs iets té stevig naar mijn smaak. De basis zit goed en de smaak is zeker niet verkeerd, maar ik mis wat diepgang. Wat meer kracht, wat meer punch, waardoor je spontaan nog een extra frietje door de saus wil halen.

Tenbslotte hebben we nog de Legendary Lemmens. In een frituurlandschap waar de Bicky Burger bijna overal koning is en rundsburgers elkaar steeds vaker proberen te overtreffen, is dit een leuke buitenstaander. Het krokante broodje geeft meteen extra textuur, terwijl het varkensvlees verrassend goed werkt als basis. De bekende burgersaus van Devos & Lemmens, samen met sla, tomaat en gedroogde uitjes, zorgt voor een combinatie waarmee je niet veel fout kan doen.

Deze frituur probeert niet de hipste zaak van Vlaanderen te zijn. Geen overdaad aan loaded fries of Instagramwaardige creaties, maar een vertrouwd adres dat al jarenlang doet waar het goed in is. Soms zit de charme net daarin. Want uiteindelijk onthoud je niet dat dit de zoveelste frituur was die toevallig ’t Pleintje heet. Je onthoudt dat dit die van Luc is.

Prijzen

Kleintje: € 3,90
Pleintjessaus: € 1,40
Stoofvleessaus: € 2,70
Legendary Lemmens: € 9,80
= € 17,80

Extra info

Zitplaatsen: 36 binnen
Vet: mix van dierlijk en plantaardig