Onderweg naar Hasselt voor een avondje stand-up comedy (mijn andere hobby) maak ik even een tussenstop in de Limburgse Kempen. Frituur Lieve bevindt zich op de hoek van de Meelbergstraat en de Beverlosesteenweg en beschikt over een ruime verbruikszaal. Het is 18u30 op een koude donderdagavond, dus ik kan wel iets warms en hartigs gebruiken.

Meteen wordt duidelijk dat de klantvriendelijkheid hier erg goed zit; de mevrouw voor mij heeft wat uitleg nodig over alle verschillende snacks en wordt geduldig geholpen door de man achter de toog. Even later ben ik zelf aan de beurt: een goeie bestelling om alles eens te testen, betalen, tafelzoemer mee en plek zat om te gaan zitten. 9 minuten later is de bestelling klaar.

De kleine friet heeft hier een portiegrootte die gemiddeld groter is dan elders (maar kost ook meer) en werd al voorzien van voldoende zout. We zijn in Limburg, dus de (stevig gebonden) stoofvleessaus is automatisch veel zoeter dan je ze elders in Vlaanderen eet. Dat is altijd even wennen. Bij de verse varkenssaté komt het vlees vlot van het stokje, ook de garing van het vlees zit goed. Het minpuntje vinden we pas bij de Bicky Burger: in plaats van cucumb salad werden gekartelde dikkere augurkschijfjes gebruikt.