Welkom bij het eerste frituurbezoek van 2026! Frituur Kievit in Lint heeft de eer om het nieuwe frietjaar op gang te trappen. In mei zal deze gekende frituur maar liefst 49 jaar bestaan, wat toch al een zeer respectabele leeftijd is. Een vaste bezoeker van deze frituur gaf me als tip dat men hier nog zelf de kaas- en garnaalkroketten maakt, wat eigenlijk best zeldzaam is. Een laat dit nu net toevallig 2 van mijn favoriete snacks zijn (naast een tiental andere dingen, maar toch).

Het bakje is mooi gevuld met krokante, in huis gesneden frieten. Ook op vlak van smaak kunnen die zeker overtuigen, dus de eerste goeie score van het jaar is al binnen. De garnaalkroket heeft een mooie dunne korst die verrassend egaal is. De vulling is goed afgekruid, niet te lopend of te vast en bevat voldoende garnaaltjes. Deze kroket is van restaurantkwaliteit.

Bij de kaaskroket (met 4 kazen) dient er wat nuance te worden toegevoegd. De korst is vrij dik, waardoor de kroket in zijn geheel wat steviger op de maag gaat liggen. Bij navraag blijkt dat deze 3 keer gepaneerd werd omdat de kroket anders openbarst in de frietketel. Bij deze: het is een stevig bazeke, maar ook hier is de vulling heerlijk.

Enfin, dit was al een veelbelovende start van het nieuwe frituurjaar.