Wie in Limburg op zoek is naar een frituur die meer doet dan zomaar ‘goed frieten bakken’, is bij Frituur Boulevard aan het juiste adres. Ik bezoek vandaag de vestiging in Veldwezelt (Lanaken); sinds 2025 is er namelijk ook eentje in Moelingen. In de zoektocht van Het Belang van Limburg schopte de frituur het in 2024 tot finalist en eindigde deze zelfs knap tweede. De jury bekroonde het stoofvlees zelfs tot het beste van de wedstrijd — een serieuze adelbrief dus.

Op deze zachte lentedag arriveer ik na een autorit van iets meer dan een uur, en met een serieuze honger. De zaak zelf is klein maar gezellig, met een beperkt aantal zitplaatsen — een zestal aan lage tafels en een achttal op hoge krukken. Het merendeel van de klanten kiest voor afhaal, maar wie ter plekke blijft eten, zit er knus. De keuze is alvast snel gemaakt: een frietje met het befaamde stoofvlees en de Boulevardburger, één van hun bestsellers.

Niet veel later wordt alles op een keurig plateautje aan tafel gebracht. De Boulevardburger blijkt een interessante creatie: een gefrituurde hamburgerschijf met groentjes, ei, cheddar en saus naar keuze — in mijn geval andalouse — geserveerd tussen een Italiaanse bol. Dat broodje is een signatuur van het huis die verrassend goed werkt. Ik wissel doorgaans af tussen een klassieke Bicky en rundsburgers, maar dit is absoluut een zeer geslaagde middenweg. Geen wonder dus dat deze burger hier een favoriet is.

De frietjes zelf verdienen ook lof: mooi krokant, met een subtiel goudbruin randje. Ze zijn op zichzelf al zo smaakvol dat extra zout eigenlijk haast overbodig is. Tenslotte het stoofvlees — de andere ster van het huis. Volledig terecht bekroond, zo blijkt. Niet te zoet, een saus die goed in balans is zonder overdreven binding, en vlees dat mooi uit elkaar valt. Dit is stoofvlees zoals het hoort en waar je oprecht trots op mag zijn, punt.

Dat Frituur Boulevard in 2024 tot de beste frituren van Limburg behoorde, verbaast na deze ervaring allerminst. Met wat hier vandaag op tafel kwam, geloof ik zonder aarzelen dat ze die reputatie in 2026 nog altijd waarmaken. De prijs-kwaliteitsverhouding? Simpel: ex-cel-lent.

Prijzen

Kleine friet-stoofvlees: € 7,50
Boulevardburger: € 7,50
= € 15,00

Extra info

Zitplaatsen: 14 (binnen)
Vet: mix van dierlijk en plantaardig (50/50)