Het eerste frituurbezoek na een deugddoende (maar helaas frietloze) surfvakantie in Frankrijk. De zoektocht naar de beste frituren brengt me vandaag tot bij Frituur Boenk Patat in Lier. Deze frituur op de hoek van de Zagerijstraat en de Maanstraat wordt uitgebaat door wellicht een van de bekendste Vlaamse frituristen op TikTok, gekend van de vrolijke begroeting ‘Dag schatjes van patatjes’. Voor wie ter plaatse wil eten: hou er rekening mee dat de zitplaatsen binnen en buiten beperkt zijn.

De frietjes zijn mooi goudbruin in palmvet gebakken en hebben eigenlijk amper extra zout nodig. Een klein pak kost hier een stuk meer dan elders, maar je krijgt er wel een ruime portie voor. De huisgemaakte tartaar is ideaal voor bij dit warme weer; fris, voldoende gekruid en ook met extra textuur dankzij de stukjes ei erin. € 2,70 voor een groot bakje is dan een prijs die ik graag betaal.

Tenslotte rest er nog de Boenk Burger. Dit is een verse hamburger met Agnus rundvlees, huisgemaakte (lichtjes pikante) Boenksaus, sla, een tomatenslaatje en schijfjes augurk. Het geheel blijft goed tussen het broodje zitten, al gaat een gulzig en onvoorzichtig persoon als ik wel wat smossen met het tomatenslaatje. Alles bij genomen was het een goeie maaltijd om de vakantie mee af te sluiten, ik zou zelfs durven zeggen – komt ie – boenk erop.