Zondagavond, klokslag 17u en het is al meteen volle bak in Het Frit-uurtje in Sint-Job. Terwijl ik mijn auto parkeer, zie ik bij de frituur al een druk komen en gaan van klanten die op voorhand besteld hebben voor afhaal. In de frituur zelf is het een tiental minuutjes aanschuiven vooraleer ik kan bestellen en een tafelbuzzer meekrijg.

De frietjes zijn mooi goudgeel gebakken en hebben een heerlijke en volle aardappelsmaak. Alleen al voor deze frietjes zou je zo terugkomen. Ik sop ze dan ook met veel plezier in het grote bakje met Cobrasaus, een van de zelfgemaakte sauzen. Deze saus is pittig, verslavend lekker en voorzien van een royale dosis gesnipperde ajuin. God, ja.

Als eerste extraatje hebben we vandaag de deluxe vleeskroket, die een mooi krokant jasje en een hartige vulling heeft. En jawel, hij past ook goed samen met de Cobrasaus! Tenslotte een van de huisburgers: de CBO Deluxe. Dit is een krokante kipburger met gesmolten kaas, spek, ajuinringen, sla, tomaat, Chalet-saus en dat allemaal tussen een pretzel bun. De bovenkant van het broodje bladdert een klein beetje af, maar dit kan het eetplezier niet temperen.

Een paar weken terug had ik een minder leuke ervaring bij een andere frituur in de provincie Antwerpen, maar dit ‘inhaalbezoek’ compenseerde dat met verve. Het Frit-uurtje in Sint-Job bleek een bijzonder aangename verrassing te zijn.