Ons land heeft geen gebrek aan frituren, maar lang niet alle zaken slagen erin om zowel de traditionele frituurcultuur te omarmen als een hedendaags publiek aan te spreken. La Frite de Forest, op een steenworp van Vorst Nationaal en het Dudenpark, slaagt daar echter wel in.

De locatie is ideaal. Muziekliefhebbers kunnen hun concertavond beginnen of afsluiten met een pak friet, terwijl supporters van Union Saint-Gilloise hier vlak voor of na een wedstrijd hun honger kunnen stillen. Maar het is vooral de kwaliteit die ervoor zorgt dat mensen speciaal naar deze plek afzakken.

Dat blijkt ook uit de erkenning die de zaak de voorbije jaren kreeg. In 2025 werd La Frite de Forest uitgeroepen tot beste frituur van Brussel en schopte het bovendien tot de finale van RTL’s wedstrijd La Meilleure Friterie. Een onderscheiding die niet uit de lucht komt vallen: hier wordt nog op ambachtelijke wijze gewerkt. De aardappelen worden ter plaatse geschild en versneden tot frieten, een werkwijze die tegenwoordig helaas zeldzaam geworden is.

Het menu is niet overdreven uitgebreid, maar dat hoeft ook niet. Naast de klassieke frituurgerechten vind je enkele huisspecialiteiten die met zorg zijn samengesteld. Tijdens mijn bezoek koos ik voor het Pastrami De Luxe Menu, bestaande uit een Pastrami De Luxe-burger, een kleine friet, saus en een drankje.

De frieten maakten meteen duidelijk waarom deze frituur zoveel lof krijgt. Ze zijn licht van textuur, mooi goudgeel gebakken en beschikken over zowel een krokante buitenkant als een smeuïge binnenkant. Ook de burger stelde niet teleur. Wat vooral opviel, was het evenwicht. De pastrami zorgde voor voldoende hartigheid, terwijl de zoetzure groentjes het geheel fris hielden en voor de nodige spanning zorgden. Het vlees was vanbinnen nog mooi rosé (niet rauw!) en het rustieke broodje was voldoende opgewarmd om alles mooi samen te brengen.

Wie in Brussel op zoek is naar authentieke, ambachtelijke frieten en daar graag een verzorgde burger bij eet, vindt in La Frite de Forest een adres dat zijn reputatie meer dan waarmaakt.

Prijzen

Pastrami De Luxe Menu: € 17,50

Extra info

Zitplaatsen: 23 binnen, 14 buiten
Vet: dierlijk
Bancontact: niet beschikbaar, wel Payconiq