In de zomer van 2022 kreeg Bellem met Frituur Julo opnieuw een eigen frituur. Het dorp zelf ligt een paar kilometer buiten Aalter en oogt nogal pittoresk, met de frituur tegenover de kerk. Je woont niet in een écht Vlaams dorp als er geen frituur in de buurt van de kerk is! Maar bon, we wijken af. Ik was op weg van een deugddoend weekendje aan zee en zocht onderweg naar Antwerpen nog naar een geschikte tussenstop om iets te eten. Het oorspronkelijke plan A was vandaag onverwachts gesloten, maar niet getreurd. Frituur Julo to the rescue!

De frituur heeft een hedendaags en verzorgd interieur zonder te blits of te stijf over te komen. Bovendien – minstens even belangrijk – merk ik dat er een zeer aangename frituurgeur hangt, maar absoluut geen walm van vet die in je kleren blijft hangen. De frietjes worden in huis gesneden en niet gewassen zodat het zetmeel bij het afbakken voor een krokant en smaakvol laagje zorgt. Alles wordt hier trouwens gebakken in een mix van dierlijk en plantaardig vet.

De frietjes zelf hebben een goeie textuur en zijn aangenaam van smaak, alleen merk ik gaandeweg dat er nogal veel van die kleinere frietstukjes aanwezig zijn. Dat is iets wat je nu eenmaal vaker hebt bij zelfgesneden friet, maar het beïnvloedt toch een beetje de score. De stoofvleessaus maakt echter veel goed; deze heeft een mooie consistentie en goed werd op smaak gebracht. Je ziet ook de kruiden in de saus zelf.

Bij de Julo Burger heb je de optie om extra kaas toe te voegen, waar ik gretig gebruik van heb gemaakt. Voorts bestaat deze huishamburger uit een gegrilde rundshamburger, sla, tomaat, rode ajuin, huisgemaakte romige burgersaus en een bruin broodje. Een mooie afsluiter van een heerlijk weekendje, maar ook voor jullie een nieuw adresje om op te slaan.