Zondag 6 juli 2025, een dag die mijn dagboek ingaat als een deprimerende en druilerige zomerdag. Voor de wekelijkse portie comfort food trek ik voor het eerst sinds lange tijd nog eens naar het Waasland. Frituur Den Heikant in Stekene is de bestemming van dienst en volgens mij komt dat hier nog goed vandaag. Het aanbod is alvast heel uitnodigend, je kan hier naast de standaard frituursnacks ook kiezen uit tal van ambachtelijke kroketten, warme bereidingen en een hele hoop hamburgers.

Er is veel afhaal vandaag, maar het is niet te lang wachten tot mijn bestelling klaar is: een kleintje met mayo, de reuze mixsaté en nog een goeie ouwe Bicky erbij. De frietjes zijn iets lichter van kleur, lekker van smaak maar worden iets te snel slap. Bij navraag blijkt dat ze na de voorbak wat te dicht tegen de warme ketel hebben gelegen, dus vandaar.

De reuze mixsate (uiteraard met satékruiden) bevat maar liefst 300 gram vlees, afgewisseld met stukjes paprika en ajuin. Alle verschillende stukjes vlees komen mooi van het stokje en zijn vanbinnen nog sappig, een topsaté. Afsluiten doen we met een van de beste Bicky’s die ik in lange tijd heb gegeten. Het broodje werd goed getoast aan de beide kanten, die zijn namelijk voorzien van grillstrepen. Al bij al nog een goede totaalscore voor Den Heikant; een iets krokantere tweede afbak en de score ligt makkelijk nog een stukje hoger.