Bro’s Place is een frituur die me de afgelopen jaren meermaals werd aangeraden en dat is vrijwel altijd een goed teken. Bij deze Oost-Vlaamse frituur worden de frietjes nog in huis gesneden. De modern ogende zaak wordt – hoe kan het ook anders – gerund door 2 broers die voor een vlotte bediening zorgen.

Op tafel staat een leuk en authentiek zoutvatje, niet veel later vergezeld door wat ik een ‘frituurplank’ noem. Fuck dat overgewaardeerde en overgehypete ding dat een aperoplank wordt genoemd; lang leve de frituurplank! Vandaag op de plank: Bro’s Burger, een kleintje met mayo en een kaaskroket als extraatje.

Laten we beginnen bij Bro’s Burger: een verse burger tussen een meergranenbroodje met ijsbergsla, rode ajuin, augurk en huisgemaakte zoete tartaar. Er is geen aparte rating voor hamburgers voorzien, maar laten we dit een A geven voor ‘Amaidawasgoe’. De frietjes hebben een lekker boterachtige smaak, al zijn er onderaan het bakje nogal wat van die kleine harde stukjes te vinden. De ene is er fan van, de andere wat minder. Dan hebben we nog de kaaskroket, die van betere kwaliteit is dan bij de gemiddelde frituur. Over het algemeen een goed rapport dus.

Tenslotte vermeld ik nog graag dat ook het sanitair bijzonder proper (én ruim) is, wat in 99% van de gevallen toch ook veel zegt over de zorg die in een zaak wordt gestoken.