144 kilometer heen en 144 kilometer terug. Jep, dat had ik ervoor over om deze koddige West-Vlaamse frituur te bezoeken. Na een lange rit stap ik Frituur Trappenhuisje binnen, in een gebouw dat vroeger een rijkswachterskazerne was. De inrichting van de frituur is eerder rustiek en vintage te noemen, zonder oud of versleten over te komen. Het aanbod van de frituur is vrij uitgebreid, met ook verschillende speciale frietjes en 9 verse hamburgers.

Na een normale wachttijd wordt een verzorgde plank met mijn bestelling op tafel gezet. De frietjes zijn wat kleiner van formaat, maar werden goed gebakken. Aan de stoofvleessaus te proeven zitten ze hier absoluut niet met kruidingsangst. De saus is ook voldoende gebonden, met hier en daar een stukje vlees. De Trap Burger is een combinatie van pink peppersaus, sla, tomaat, rode ui, spekblokjes, rundvlees en een spiegelei. Alle smaken zijn aanwezig: zoet, licht pikant en zout met het bittere van het spiegelei. Dankzij dit bazeke heb ik zeker geen honger tot thuis.