Mijn vorige frituurbezoek in Ruiselede dateerde ondertussen al van bijna acht jaar geleden. Toen belandde ik nog bij Frituur Tivoli, dat intussen echter niet meer als frituur bestaat. Hoog tijd dus om nog eens koers te zetten richting Ruiselede voor een nieuwe portie vettigheid, deze keer bij Atelier Poekie.

Het is zondagmiddag én Moederdag — behalve dan in Antwerpen, waar we dat pas later vieren omdat Antwerpen graag Antwerpen is. Toch is het hier een stevig komen en gaan van klanten, wat ’s middags toch opvallend is. Binnen viel meteen op hoeveel zitplaats er voorzien is: met zo’n 72 zitplaatsen zit je hier duidelijk niet snel elleboog tegen elleboog te eten.

Ik ging voor een kleintje friet met Poekiesaus en een New Yorker-burger. De frieten worden hier gebakken in een mix van dierlijk en plantaardig vet, het resultaat zijn goudgele frietjes met een degelijke krokante buitenkant en voldoende smaak. Duidelijk beter dan het gemiddelde dat her en der in een bakje of puntzak belandt.

De New Yorker was dan weer de echte ster van deze middag. Het vlees is van goede kwaliteit en heeft een mooie korst gekregen op de bakplaat — exact wat je wil bij een burger. De kaas ligt er perfect gesmolten overheen, het spek is krokant en alles zit tussen een leuk pretzelbroodje. Alsof dat nog niet genoeg is, liggen er ook nog eens drie onion rings bovenop. Een burger die eruitziet alsof hij speciaal ontworpen werd om mijn witte T-shirt te ruïneren.

De Poekiesaus is fris en lichtzuur, wat goed werkt bij frieten en heel wat snacks. Alleen mocht er voor mij gerust wat meer scherpte in zitten. Een beetje extra mosterd of mierikswortel zou de saus net wat meer karakter geven. En misschien ook een extra pompje saus voorzien, want de hoeveelheid was wat aan de zuinige kant.

Dit was trouwens meteen de laatste recensie vóór mijn vakantie. Van 12 tot en met 19 mei trek ik op rondreis door Marokko. Een tijdje geen frituren dus, maar tajines, kruidenmarkten en waarschijnlijk minstens één moment waarop ik heimwee krijg naar een pak friet.

Prijzen

Kleintje: € 3,20
Poekiesaus: € 2,00
New Yorker: € 11,45
= € 16,65

Extra info

Zitplaatsen: 72 binnen, 20 buiten
Vet: mix van dierlijk en plantaardig