Na bezoekjes in Etten-Leur, Valkenswaard en Axel is het nu de beurt aan Eindhoven. Hallo, Friture Zwerts! Deze iconische frituur werd meer dan 70 jaar lang uitgebaat door de familie Zwerts, maar sinds 2022 staat de familie van den Broek aan het roer de frietketels. In deze zaak gebruikt men lokaal geteelde aardappelen van het Agria-ras. Die worden dan ter plaatse, recht voor je neus, versneden tot friet van 14 mm dik en vervolgens krokant gebakken in ossewit. U leest het goed: ook in Nederland.

Het is zaterdagavond en behoorlijk druk. Niet verwonderlijk natuurlijk, Friture Zwerts is al decennialang een begrip in Eindhoven en ver daarbuiten. De meeste klanten hebben online besteld via het bestelplatform, wat bij ons echter niet het geval was. Maar: ons geduld wordt beloond!

Laat ons beginnen bij de friet met stoofvlees. Extra dikke friet die je in Vlaanderen amper zal vinden, maar eerder in Brussel en Wallonië. Of natuurlijk hier, in het Nederlandse Noord-Brabant. De friet is quasi perfect gebakken met een heerlijk smeuïge puree vanbinnen, mooi krokant aan de buitenkant. Een kleine friet is kleiner dan bij ons, dus de grote eters nemen best een maatje groter. Het stoofvlees bevat geen brokjes, maar is eerder een samenstelling van saus met draadjesvlees. De smaak ervan zou zeker niet misstaan in België.

Vervolgens proef ik de rendang kroket: een oosters geïnspireerde snack met een goede balans tussen zoet, pittig en zout. Wat mij betreft mogen ze deze snack zeker eens introduceren in België. Tenslotte hebben we nog de smashburger, die enkel op vrijdag, zaterdag en zondag beschikbaar is. Deze bestaat uit dubbel vlees, cheddar, sla, tomaat, ajuin en saus tussen een briochebroodje. Jup, deze zaak is inderdaad een toppertje. De volgende bezoekjes zullen terug in België zijn, maar verwacht dit najaar nog minstens 2 in Nederland!

Prijzen

Kleine friet stoofvlees: € 5,00
Smashburger: € 11,60
Rendang kroket: € 3,00
= € 19,60

Extra info

Zitplaatsen: 12 binnen, 12 buiten
Vet: dierlijk