Freddy Frit bevindt zich in het charmante dorpje Duisburg, pal tegenover de kerk. Veel klassieker dan dit wordt een dorpsfrituur niet. De zaak zit er dan ook op een plek waar de frituur duidelijk meer is dan alleen een plaats om frieten af te halen: het is een herkenbaar onderdeel van het dorpscentrum, zoals elke frituur eigenlijk hoort te zijn. Onder de huidige eigenaar Wannes, bijgenaamd ‘Freddy’, bestaat de zaak sinds eind 2025.

Ik geef je allereerst graag volgende tip mee: kijk tijdens het wachten eens naar beneden. De klassieke vloertegels zijn een detail dat je misschien over het hoofd ziet, maar ze geven de zaak net dat extra vleugje nostalgie. In een frituur waar vandaag uiteraard ook gewoon online besteld kan worden, is zo’n stukje ouderwetse charme mooi meegenomen.

Mijn bestelling voor vanavond: een kleine friet met tartaar maison en een Freddy Deluxe. De frieten worden geserveerd in een puntzak, met een mooie hoeveelheid fijne frietjes. Ze zijn wat aan de korte kant, maar dat is in deze periode van het jaar niet uitzonderlijk. Belangrijker is dat ze de test goed doorstaan: mooi gebakken en met voldoende beet.

De tartaar maison is precies zoals ik hem graag heb. Niet volledig tot moes gemalen, waardoor er nog wat structuur in de saus zit, en vooral voldoende zuur. Dat laatste is voor mij essentieel bij tartaar. Een te brave, mayonaise-achtige tartaar kan een pak friet nogal snel saai maken, terwijl hier de de frisse zurigheid voor het nodige contrast zorgt.

Dan komt de burger die zijn naam niet gestolen heeft: de Freddy Deluxe. Een rustiek broodje, bbq-saus, burgersaus, rundvlees, spek, kaas, sla, tomaat, augurk en gedroogde uitjes. Een behoorlijke lijst, maar toch voelt het geheel niet overdreven aan. Dit is een deluxeburger, maar dan zonder té chique te worden door een resem extravagante ingrediënten. De combinatie van spek, kaas, augurk en de twee sauzen geeft hem voldoende smaak en de droge uitjes zorgen voor een aangename beet.

Een ander detail dat ik over Freddy Frit zeker wil vermelden, is het gebruik van kwaliteitsvol ossewit. Voor sommige mensen valt dit doorgaans te zwaar, maar hier merk je daar toch weinig van. Het geeft de frieten en snacks die typische volle smaak, zonder een vervelend opgeblazen gevoel achteraf. Genieten van de frituur doe je namelijk voor, tijdens en achteraf.

Prijzen

Kleintje: € 3,80
Tartaar Maison: € 1,60
Freddy Deluxe: € 11,00
= € 16,40

Extra info

Zitplaatsen: 12 binnen, 14 buiten
Vet: dierlijk