De vaste bezoekdagen zijn meestal zaterdag of zondag, nu eens per uitzondering op een vrijdagavond. Het is 18u en al gezellig druk bij Frituur Viviane, maar zeker niet overdreven. Geen ellenlange wachtrijen, wel voldoende volk om het gevoel te hebben dat je op een goede plek bent beland.

Naast het zitgedeelte binnen beschikt de frituur ook over een verzorgd terras, maar helaas werkte het West-Vlaamse zomerweer die dag niet mee, waardoor ik dan maar plaatsnam aan de toog. Daar vond ik dan net een hoge barkruk die blijkbaar een sterke voorkeur had voor de rechterkant. Hoe vaak ik me ook opnieuw herzette, dat ding draaide steevast weer naar rechts. Na een tijdje werd het bijna een spelletje.

Het aanbod van Frituur Viviane is groter en gevarieerder dan bij de gemiddelde zaak. Naast het klassieke frituurassortiment vind je hier ook loaded fries, verse burgers en een reeks warme bereidingen waarvoor de zaak al jarenlang bekendstaat. Ik koos voor twee speciallekes: een Vivianeke en een Bicky Beef.

Het Vivianeke bestaat uit frietjes met satékruiden, tartaar, stoofvleessaus en een gackie boulet in stukjes. Wie graag veel saus heeft, zit hier goed. Héél goed zelfs. De frieten verdwenen zowat volledig onder een warm dekentje van saus, waardoor een pure beoordeling van de friet zelf moeilijk werd. Maar eerlijk: ik ben niet vies van een stevige sauspartij. De combinatie was smakelijk, hartig en geschikt voor wie zijn frieten al eens graag zwemmend eet. De Bicky Beef deed vervolgens exact wat hij moest doen. Het is een degelijke rundsburger, afgewerkt volgens de vertrouwde Bicky-formule. Geen verrassingen, geen fratsen, gewoon een deftige Bicky met een tikkeltje meer.

Frituur Viviane bevestigt hiermee waarom het al jaren een gevestigde waarde is in de streek. Oh, en die barkruk? Het was de tweede van links.

Op naar de volgende recensie. Een bijzondere trouwens, want dat wordt de 250ste frituurrecensie ooit op Friet From Desire. 🍟

Prijzen

Vivianeke: € 10,90
Bicky Beef: € 6,90
= € 17,80

Extra info

Zitplaatsen: 30 binnen, 24 buiten
Vet: plantaardig