Sommige frituren hebben een naam die je meteen doet glimlachen, en Het Fritkotmysterie hoort daar sowieso bij. Gelegen in het rustige Galmaarden, een deelgemeente van het charmante Pajottegem, draagt deze zaak lokale trots met zich mee. De naam is namelijk geïnspireerd op het allereerste stripalbum van Urbanus uit 1983 – geen toeval, want de man zelf komt uit het nabijgelegen Tollembeek.

Sinds eind 2025 wordt de frituur uitgebaat door Bryan en Jason en 2026 werd ingezet met een opgefrist interieur. Binnen kan je kiezen: beneden een knusse setting met plaats voor een 16-tal personen, of boven waar nog eens een dertigtal hongerigen kunnen plaatsnemen. Op zonnige dagen is het terras vooraan, goed voor zo’n 24 plaatsen, een leuke bonus.

Ik zak af naar het exotische Galmaarden, samen met mijn kameraad Sandy uit het nabijgelegen Geraardsbergen. De ontvangst is alvast hartelijk. De bediening is niet alleen vlot, maar er wordt ook even tijd gemaakt voor een babbeltje en dat is wat een frituur bij ons zo gezellig maakt. Maar wat te kiezen? Loaded fries met namen als Kevinneke, Loewieken en Rinitje passeren de revue, maar uiteindelijk wint het Mysterie Bacon menu. Voor € 13 krijg je een burger, een portie friet, saus en een drankje naar keuze. Alles wordt geserveerd op een stevige houten plank, wat ook eens iets anders is.

De frietjes zijn fijn gesneden en mooi krokant gebakken. Binnenin zijn ze iets minder romig dan de dikkere exemplaren, maar het zijn geen droge, futloze stengels. De Mysterie Bacon burger stelt niet teleur: een verse rundsburger, rijkelijk voorzien van spek, knapperige groentjes en een combinatie van creamy baconsaus, barbecuesaus en ketchup. Het geheel zit tussen een lichtzoete bun op basis van rode biet, wat niet alleen een leuke kleur geeft, maar ook voor een subtiele smaakbalans zorgt.

Het Fritkotmysterie is zo’n plek waar je voelt dat er met goesting gewerkt wordt. Geen over-the-top concept, maar wel een frituur met een eigen karakter, een knipoog naar de streek en een kaart die je nieuwsgierig maakt. Zo heb je alle ingrediënten voor een geslaagde stop in het Pajottenland. Of het mysterie hier opgelost raakt? Misschien. Maar dat je met een voldaan gevoel naar buiten wandelt, dat staat vast.

Prijzen

Mysterie Bacon menu: € 13,00

Extra info

Zitplaatsen: 50 binnen, 24 buiten
Vet: dierlijk