Chaplin Frietboutique in het West-Vlaamse Zwevegem bestond 24 jaar als ‘Frituur Chaplin’ voordat het in 2019 werd overgenomen door de huidige uitbaters (moeder en dochter). Ze behielden de bekende naam ‘Chaplin’, maar voegden er ‘Frietboutique’ toe voor een modernere touch. Een paar jaar later werd de zaak grondig gerenoveerd en uitgebreid door ook het pand ernaast te integreren. Dit resulteerde in meer werkruimte en ook een ruimer eetgedeelte. Het concept combineert de klassieke Belgische frituur met een hedendaagse aanpak, waarbij naast traditionele bereidingen en frituursnacks ook speciale frietjes en huisgemaakte hamburgers worden aangeboden.

Vandaag heb ik versterking ingeroepen van enkele vrienden om dit frituurbeestje te temmen; het gezelschap is uiteraard ook zeer welkom. Het aanbod is uitgebreid en divers, dus pikken we allemaal enkele dingen uit die onze nieuwsgierigheid opwekken. Dirty/loaded fries en hamburgers zijn de specialiteit van het huis, dus neem ik ze gewoon allebei. Als extraatje nog een brochette van ’t huis en och ja, doe ook maar de Chaplin Deluxe saus erbij. Iets in mij zegt dat ik van deze hoeveelheid een beetje spijt zal krijgen.

De Ardeense dirty fries is een stevig bakje friet met satékruiden, warme cheddarkaas, Ardeense saus, gedroogde ui, lente-ui, rode ui, spekjes, en Ardeense bolletjes (zoals bij de saté). Een hartige hap met de nodige afwisseling tussen zout, zoet en wat pit van de ajuin. De in rundvet gebakken frietjes zijn wat dunner dan gemiddeld, maar smakelijk en krokant. Halfweg switch ik even naar de American Burger, die – zoals ze zelf zeggen – echt eentje is voor de burgerliefhebbers: dubbel rundvlees, kaas, spekcrumble, gedroogde ui, groentjes, chimayo- en californiasaus. Dit is voor mij echt een feest op deze zaterdagavond.

Tenslotte worden de brochette en de saus van het huis met een laatste inspanning nog getest. De brochette is perfect gebakken en op smaak gebracht met de juiste dosis kruiden. De saus kan je dan weer wat vergelijken met lichtpikante Hannibalsaus – ideaal dus voor bij deze vleessnack. Niets dan tevredenheid aan onze tafel, de gegeven score is dan ook een logisch gevolg. Daarbovenop is men bij Chaplin Frietboutique ook erg kindvriendelijk, wat ook een grote plus is. Ons volledige gezelschap vond het absoluut de moeite waard, dus we kunnen enkel nog adviseren om deze frituur zeker eens zelf te proberen.

Prijzen

Dirty fries – Ardeense: € 11,50
American burger: € 10,60
Brochette van het huis: € 7,80
Chaplin Deluxe saus: € 1,20
= € 18,70

Extra info

Zitplaatsen: 24 (binnen)
Vet: dierlijk