Laten we zeggen dat de planning met te bezoeken frituren nog zeker tot eind 2027 volzet is, maar gelukkig is er ruimte om af en toe eens te switchen of eentje ertussen te gooien. Zo kreeg ik een privébericht met een heel lief verzoek van een grote fan van Friethuis Smetje om deze zaak eens uit te proberen. Vooruit, de auto in en op naar het West-Vlaamse Ooigem. Een bezoek op verzoek, het is dus absoluut mogelijk!

Friethuis Smetje zit in een voormalig slagerspand en viert in januari 2026 haar tweede verjaardag, nog een erg jonge frituur dus. De zaak wordt uitgebaat door een sympathiek koppel dat de hamburgers van het huis naar de 2 zoontjes heeft vernoemd. Kies je bij je bezoek voor een Jeantje of toch maar een Romaintje? Het maakt de keuze op een leuke manier al een stukje persoonlijker.

Mijn keuze ging uit naar het Jeantje; bij het bestellen krijg je de keuze of je hem wat pikanter of net minder pikant wilt. Wel, dat is handig gezien want op die manier kan iedereen deze hamburger bestellen of op zijn minst proberen. Voor mij mag het altijd wat pikanter en die keuze heb ik me allerminst beklaagd. Het Jeantje is een zalige hamburger met perfect gegaard vlees, verrassende peperkaas, witte pepersaus en sla.

Bij Smetje worden de wat fijnere frietjes volgens de regels van de kunst gebakken. Ze zijn wat dunner, maar mooi krokant aan de buitenkant met voldoende romige puree aan de binnenkant. Daarbij is de gegeven portie mayonaise op de friet correct. Tot dusver alleen maar positieve en sterke bevindingen, maar toch is de stoofvleessaus de ster van de avond. Die is niet alleen mooi donkerbruin van kleur en mooi van dikte, maar qua smaak ook perfect in balans met een bitterzoete toets.

Friethuis Smetje krijgt een verdiende topscore en hopelijk krijgt hun superfan een leven lang gratis frietjes!